我國水果種類豐富，且產量高，但是與之對應的確實品質方面還亟待提高，因此為了更好地開展精品水果品質培育，把關水果種植、采摘、貯藏、運輸、包裝等環節的水果品質，都需要采取有效的科學方式來進行水果的品質檢測，這里介紹一種水果品質的無損檢測方法，就是直接使用水果品質無損檢測儀來進行測定。

水果的品質檢測，主要的檢測指標是水果糖度、酸度、顏色、硬度、成熟度、含水量等。以往，要獲取以上的水果品質數據，需要借助不同的儀器來測定，比如，應用采用糖度計對水果進行糖度測定；采用果實硬度計對水果進行硬度測定；采用水果酸度計對水果進行酸度測定等。而這些檢測方法一般都需要破壞樣品，且如果要獲取多項水果質量指標，操作起來會相對比較麻煩，成本也比較高。但是如果采用水果品質無損檢測儀，不僅可實現對水果品質的快速無損檢測，而且測定的參數指標也比較全面，更有利于全面掌握和分析果品的品質。

水果品質無損檢測儀應用了先進的近紅外技術，用探測頭接觸待測水果的表面，即可無損檢測說過的多項水果品質，該儀器具有快速、高精度、無損傷、智能化等特點，性價比高，在保證精度的同時顯著降低了儀器成本，為行業人員高效獲取水果品質數據，提供了可靠的技術支持。水果品質無損檢測儀的應用，不僅有助于提升水果育種水平，提高我國水果產品的品質，而且可以以技術為動力，帶動水果產業增收，加快推進產業扶貧，把水果產業帶上一個新的臺階。