從水果的外觀上，我們只能夠粗略的判斷水果十分新鮮，有無損傷等，因此評價水果的食用品質如何，需要通過檢測水果的內在品質，如糖度、酸度等來進行評定，那么水果的內在品質如何科學鑒定呢？很簡單，使用水果無損檢測儀就可以了。

水果無損檢測儀是一種能夠快速無損鑒定水果內在品質的專業儀器，代表產品有托普云農TPF-750水果糖度無損檢測儀，該儀器2s內即可測定水果糖度、顏色、總酸度、硬度、成熟度、含水量等指標，是用于水果品質檢測的高效儀器。該儀器用途廣泛，既可用于水果育種改良，果園生產管理，也可用于市場管理中的水果品質快速檢測等，實現科學的水果分級，保障果品的品質。

果品質量是果園經營的重要保證，而色澤、形狀、硬度、口感等都是評價果品質量的重要指標，因此在果園管理中，要保證果品質量，就需要科學測定果品的各項內在與外在指標。目前，針對于果品鑒定，大多數人主要是憑經驗，靠肉眼和手感，或親口品嘗來進行判斷，這種鑒定方法很不科學，不能對果品質量實現量化評定，因此為了滿足現代果蔬栽培業產業化發展需要，尋求一種快速、準確、高效的水果無損檢測技術越來越緊迫。水果無損檢測儀不用切開水果就可檢測甜度和成熟度等，以這種科學的檢測方式管控水果質量，更能確保果品質量，提升果農水果種植的經濟效益。

我國是世界水果生產大國，但由于水果采后檢測與分級、儲藏保鮮和包裝等商品化處理和加工水平不高，導致國產水果在國際市場上缺乏競爭力。水果無損檢測儀的應用，將會進一步提升我國果品的檢測技術，完善檢測標準，不斷提升果品的質量與安全，滿足市場對不同產品質量的要求，與國際接軌。