人們說荷花是“出污泥而不染”，但是如果深入研究就會發現，事實并不是如此。在土壤中生長的作物，結出來的花和果都會受到土壤環境的影響，如果土壤出現了污染，那么必然也會污染作物，進而影響糧食的質量安全。因此為了保障糧食的質量安全，首先要做的就是做好土壤保護工作，利用土壤重金屬檢測儀等土壤儀器，可以幫助相關部門更好的開展耕地土壤調查，做好耕地土壤保護、治理和提升工作。

土壤的重金屬污染，是比較嚴重的土壤污染問題，尤其是在農業生產中，耕地土壤如果遭到了重金屬污染，那么就會在大米等糧食中顯現出來，帶來安全隱患。過去“毒”大米、“毒”小麥的產生，很多都是由于在重金屬超標的土壤種植水稻、小麥而產生的，因此從糧食安全的角度考慮，增強對耕地土壤環境的檢測，尤其是土壤重金屬的檢測，變得越來越重要了。

土壤重金屬檢測儀也叫土壤重金屬快速檢測儀，是開展土壤重金屬快速檢測的重要儀器，在耕地土壤環境調查中，我們可以利用該儀器快速獲取土壤的重金屬種類、含量等信息，為后續生產指導和土壤改良工作提供科學依據。目前隨著糧食結構的調整，人們對于糧食的要求已經從吃飽到吃好轉變，因此任何影響糧食質量安全的因素都應該受到關注和重視。而土壤污染對于糧食安全的影響不容小視，因此利用土壤重金屬檢測儀等土壤儀器來加強對土壤環境的檢測和管理，日益成為保障現代農業生產安全和促進高效精品農業發展中的重要內容，儀器的作用和效果也受到了行業的廣泛認可。